众所周知,喷雾干燥机的雾分器有多种,但按其雾化基理,雾化器分为离心式、压力式和气流式三种。习气上,人们对喷雾干燥机按雾化方式停止分类,也就是按雾化器的构造分类。将喷雾干燥分为转盘式(离心式)、压力式(机械式)、气流式等三种型式。大量运用喷雾干燥机是近二十年的事,我国最早工业化的应是气流式喷雾干燥机。但随着离心式、压力式喷雾干燥机的胜利开发,气流式喷雾干燥机能量耗费大的缺陷就显现出来(雾化器耗费的能量是另两种的4~8倍)。
出于不同的需求,喷雾干燥机也有许多分类办法,如按气液流向分有并流式(逆流式)、逆流式和混流式;按雾化器的装置方式分有上喷下式、下喷上式;按系统分有开放式,局部循环式和密闭式等等。